嘉峪关市美食，是一项极具吸引力的旅游资源，它不仅可以满足你的味蕾，更能让你深入了解这座城市的历史、文化和人情味。作为一座历史悠久的关隘城市，嘉峪关的美食也可谓是色香味俱佳，种类繁多，满足你的口味绝非难事。
胡杨林的风景美不胜收，而这里的美食也不容忽视。这里的美食口味偏向于传统口味，选用当地的食材制作烤肉，口感独特，让人回味无穷。同时，特色小吃也是不可错过。比如，麻花和野生枸杞饮，都是相当美味的尝试。
嘉峪关市最有代表性的美食就是咸汤圆和糖饼了。这两道美食不仅味道鲜美，而且制作过程也颇具特色。咸汤圆的汤汁由牛肉骨煲制而成，加上自家制作的粉皮，入口顺滑细腻，十分爽口。而糖饼则是用麦粉加水和米酒拌匀制成，之后静置花费一定的时间等待发酵，然后在平底锅上煎出金黄色，既具有口感，还有助于消化。
嘉峪关的糖水也是有一定美誉度的。这里的糖水口感清甜，味道不浓烈。从绿豆汤到银耳羹、桂花糕，都能品尝到其独特的风味。糖水制作过程精细，选材天然，口感健康，不会像其他地方的糖水一样过于甜腻，适合每个年龄层的人群。
嘉峪关市的酸菜牛肉面也是一道不容错过的美食。这里的酸菜自然酸甜适中，牛肉鲜美而嫩滑，汤汁浓郁，汤面更是入口即化。许多食客都由于品尝这道特色美食而再度光顾嘉峪关。
除了品尝美食，更有不少游客会去嘉峪关市的老城区，探寻这里悠久的历史文化。在历史悠久的老城区里，随处可见的小吃巷子、老食摊等地方，都反映了这座城市的特色生活。这是品尝美食背后的美妙之处。
