拉萨市美食，探秘藏香传承

拉萨市美食以藏式小吃为主，其香味可谓独具藏族文化特色。加上藏区自然环境独特，使得拉萨市的食物口感体现出高原特有的味道。

食材

拉萨市地处高原，由于气候及自然条件原因，该地区大植被较为单薄，菜地少，畜牧业却非常发达，所以这里的食材以畜牧品为主。

特色菜品

酥油茶、青稞酒、牦牛肉是拉萨市非常有名的菜品，其余还有藏式火锅、糌粑、豆花面等。

饮食礼仪

在拉萨市，宾主之间要交换哈达，主人首先将哈达放在客人手中，随后客人也将哈达回送给主人。

厨艺传承

拉萨市一些老字号美食餐馆主推藏式火锅、牦牛肉等特色美食，其中很多老字号表示他们的厨艺技艺已经传承了好几代人。

美食街区

拉萨市的美食区主要集中在曲水县的拉萨美食城。在这里您可以品尝到各类藏式美食，还有各大餐馆商家经营的特色菜品。

文化渊源

拉萨市美食中处处体现着藏族文化，其饮食文化源远流长，蕴含着千百年来藏族人民的智慧和心血。