长寿区，因其健康长寿的美誉，成为全国瞩目的旅游胜地。在探索长寿的秘密之余，品尝长寿区美食，更是不可或缺的体验。
长寿区美食以清淡、健康的口感为主，其中最具代表性的当属石家大院和鸡枞笋烤鸡。前者有着独特的山野风味，后者则是长寿人们健康生活的体现。
长寿区美食并不局限于高端餐厅，许多小店家常菜也别具一格。比如夏二酸汤烩面、黄辣丁麻辣烫等，好吃而价格亲民。
现代人注重健康饮食，长寿区美食中的素食则是不容错过的。相比较于其他地方，长寿区的素菜更加精致而富有创意。
除了有名的美食之外，长寿区还有不少特色小吃值得品尝。比如越王焖锅、黄鱼鲜馅烧饼、长寿面等，都能让人感受到浓浓的长寿味道。
丰富的民俗文化留下了许多美食传承至今。比如跳花灯时必备的花灯馍、丧事时备用的插针豆腐、还有孔明庙的酥油茶等，这些都是长寿区美食的特色。
与长寿区的健康长寿密切相关的当属长寿莲藕和长寿柿子。将这些特产制作成美食不仅美味可口，还有着一定的养生功效。
