一到延庆县，你会被那里的美食所吸引，这里的佳肴美食消费在当地居民日常生活中，甚至成了当地人请客时的重要组成部分。
延庆县赛马场的节肥牛是延庆美食之一，肉质柔嫩细腻，入口即化，让你流连忘返。
在延庆县，五谷杂粮依旧是当地人的日常食物，吃的不仅是口感，更是一种习惯和生活方式。
在京西黄花菜中，延庆黄花菜被誉为“中的极品”，清热解毒，营养丰富，常吃此菜还能防止癌症。
烤全羊是延庆县特有的小吃，不仅味美，而且烤的整整齐齐，十分好看。
在延庆县的农家乐，提供的鱼翅是当地的特一，色泽金黄、脆香可口，是游客们爱不释口的一道佳肴。
延庆县的绿豆糕不仅口感清爽，而且美味可口，很多游客都会带回去当伴手礼。
在延庆县马坊镇，有一家百年老字号的餐馆，主打大麦棚锅贴，皮薄馅多，口感鲜美。
