六盘水市位于贵州省西部，周边环境优美，山清水秀，也因此孕育出了独具地方特色的美食文化。
绿豆糕是六盘水市的传统美食之一，选用上等绿豆为原材料，经过多次筛选、浸泡、磨浆、发酵、调制而成。口感酥脆，绵软可口，回味无穷。
牛蛙火锅是六盘水市的美食代表之一，本地特色调料配以新鲜的牛蛙肉，以及丰富的蔬菜和豆制品，煮熟后香辣可口，回味无穷。
羊肉汤是六盘水市广受欢迎的汤品之一，选用上等的羊肉为主料，加入丰富的配料和调料，熬制出浓香醇厚的美味，为寻找美食的人们带来了非凡的感受。
六盘水市的春饼皮薄馅鲜，深受人们的喜爱，在当地小吃市场中非常受欢迎。选用上等小麦面粉加以反复揉面、打饼的工序制作而成，口感香脆，馅料鲜美。
野菜鸡是六盘水市的农家特色菜品之一，使用当地山区的新鲜野菜和谷物喂养的鸡只，营养丰富，味道鲜美。它被誉为是六盘水农家菜的佳品之一。
糍粑是六盘水市的农家美食，选用上等的大米经过蒸煮、揉捏而成，口感爽脆，是六盘水人民日常早餐之一。
