保定市美食以传统的豆腐脑、驴打滚、糖火烧等深受当地人和游客喜爱，但保定的美食文化远不止于此。
保定有许多有名的餐厅，如“书楼庄园”、“吟春江茶艺酒楼”、“黄酒凉皮庄”等，这些菜肴精致美味，是体验当地文化的不错选择。
保定的小吃也不容错过，如咸菜肉丝饼、铜板烧饼、豆腐脑、驴打滚、油炸灌肠等10余种，每一种都充满了地方特色。
保定的糕点品种繁多，如莲花饼、仙鹤饼、荞麦馍、窝头、细米线等，味道纯正，被誉为保定的“特色糕点”。
保定的火锅也很有名，以清汤火锅为主，吃起来清爽不腻，由于也加入了一些当地特色食材，如驴肉、面筋、豆皮等，别有风味。
保定的佳肴也绝不逊色，如翅膀肉、水晶虾饺、黄油淋灌煎龙虾、芜湖东篱西街鱼头火锅等，每一道都别有风味。
保定的休闲茶点也十分受欢迎，如松花酥、八宝米线、泡芙、永庭琼花酥等，口感独特、层次分明。
