抚顺市是辽宁省的一个工业城市,然而,这里却隐藏着许多美味的食物。从传统小吃到当地餐饮,都值得尝试。
李家烙饼是抚顺最著名的小吃之一,创始于50年代,传承至今。烙饼薄而脆,半透明,夹上油酥饼、鸡蛋、肉丝、黄瓜和一些酱料。口感酥脆,香气四溢。
炸酱面是东北菜的代表之一,抚顺的炸酱面则更加丰富。面条口感弹牙,酱汁用上牛肉和豆瓣酱,芝麻酱增加香气。加上黄瓜丝、黄豆芽、千层葱和卤蛋,更好味!
鲜肉饺子是抚顺传统的小吃,馅料选用猪肉、韭菜和虾仁,封口形状美观。吃法十分独特,将饺子和味极鲜的汤一起食用。这味道会让你想一再品尝。
山菜炖肘子是抚顺一道家常菜,肘子软烂入味,配以当地野菜,只需佐以少量酱油即可。这一菜品体现了抚顺山水之间所带来的丰富食材。
莲花鱼火锅是抚顺地区的特色,莲花鱼肉质鲜嫩、鲜甜,将其加入火锅中,煮至入味。此外,还有蚝壳、小黄鱼、鲢鱼等选择。在寒冷的冬日里,这可是最暖胃的选择!