阳泉市美食（食遇阳泉）\r

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阳泉位于山西省中南部，具有深厚的文化积淀和美食传承。

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历史美食

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阳泉的历史美食可以追溯到明代，如涑水糕、琉球馆大饼、牛乳饮等，传承至今。

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地道小吃

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阳泉地道小吃有汤元、糊塌子、羊肠子、拌面、汤饼等，口感独特、美味可口。

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农家饭菜

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阳泉农家饭菜以清淡、营养、素食为主，如茶香花卷、莜面饭、椒盐豆皮、忒凉皮等，别有一番风味。

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现代美食

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随着城市化的进程，阳泉的现代美食也在逐渐兴起，如空气芝士、酱汁牛肉饭、烧烤海味拼盘等，各具特色。

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特色酒水

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阳泉也有自己独特的酒水文化，如黄酒、醪糟、花雕、枸杞酒等，口感独特、营养丰富。

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地道早餐

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阳泉的地道早餐有包头粥、燕麦面、叉烤包子、超市煎馍等，适合快节奏生活的上班族。