泰州市传统民俗文化源远流长，包括丰富多彩的民俗活动和独特的民俗习俗。这些文化遗产不仅代表着泰州的历史文化底蕴，也彰显了这座城市独具特色的传统文化面貌。
泰州饮食文化具有较强的地方特色，以海鲜和江河鱼类为主要食材，其中最有代表性的是“三套菜”和“二十碗汤”。在泰州美食的世界里，还有诸多特色美食需要品味和探寻。
泰州是中国赛龙舟起源地之一，每年的端午节赛龙舟比赛就是泰州市民重要的传统活动。传说当地人民为了悼念一位爱民的政治家屈原，而在江中划龙舟捞回屈原的遗体，后来演变成了一项民众赛竞活动。
泰州市民间艺术手工艺非常丰富，如泰 玻璃器、泰 瓷器、泰 牛皮灯等。这些手工艺人都是将传统技艺代代相传于家中，他们用流传百年的技艺绘制精美的图案和雕刻艺术，制作出了独具地方特色的艺术品。
庙会是泰州传统的民俗活动，这种活动最早起源于古代社会的祭祀活动，随着时间的推移逐渐演变成现如今的草根式庙会。庙会中，各种形态各异的民俗品展出来，各种各样的小吃以及特色祭祀活动亦是丰富多彩。
泰州古老的音乐文化在传统文化中也扮演着重要的角色。地方剧种和民间音乐是泰州市最具代表性的两大音乐文化。泰州民乐以吹奏器乐、打击乐为主，韵律悠长，弱化了大调、小调的区分，在世界上独树一帜。
泰州万华山花会作为万华山最具特色的民间艺术活动，已有近千年历史。泰州花会艺术以契合客观自然、文化底蕴深厚、花朵造型奇妙、技艺精湛、民族特色鲜明等特点著称，是泰州民间艺术的重要组成部分。
