揭阳市是一个多民族聚居的地区，因此各种民俗文化也五花八门，十分丰富多彩。
揭阳的潮汕文化十分显著，其中最有代表性的就是潮州音乐了。潮州音乐以其秀丽、高亢、优美的音乐风格，在揭阳一带广为流传。
揭阳市特色美食也是该地区文化的重要组成部分。岐山（揭阳）猪脚、鱼生水煲等独具匠心的美食，让人大饱口福。
揭阳市也是一片文学资源极为丰富的地方。众多文学作品描述出了该地区的精神风貌，使这些民俗文化得以深刻地印刻在人们的心中。
揭阳市的传统手工艺无论是玩具、剪纸还是海南稻草编织，均讲究每一个细节，且工艺精湛绝伦。
揭阳市的各种节庆活动都是丰收文化和崇拜神灵习俗的体现。方家庙群众法会、扫山祭祀等庆典体现了揭阳市的民俗文化。
揭阳市的民居建筑在风格上也有独特的设计。传承父辈的木构房、青瓦白墙以及红石灶等，都是揭阳的民居建筑特有的代表。
