合肥市民俗文化是安徽省的重要一环，由于历史的原因，合肥市的文化不可分割地与徽文化联系在一起。近年来，随着针对合肥市民俗文化的挖掘和推广，越来越多的市民开始了解和重视这一独特的地方文化。
合肥市有着多种传统习俗，如年味十足的春节习俗，包括吃饺子、放鞭炮和贴春联等；端午节特有的吃粽子和赛龙舟；还有中秋节的赏月习俗。这些习俗是合肥市民的传统文化代表之一。
合肥市的文化融合在城市建筑中，传统的徽派建筑，如古老的围城、回民楼和市井小巷等，是合肥市民俗文化在建筑形式上的显现，融合了本土土著文化与外来文化，极具观赏性。
合肥市还有多项非遗文化，如徽州木雕、巧克力花艺、徽绣、芙蓉剪纸、传统剪纸等，这些非遗文化体现了地方文化的独特魅力，在保护和发扬中不断增添活力和魅力。
合肥市人民热情好客，出门在外，一定会有种家的感觉。这种人情味有着非常深刻的道德内涵和文化含义，这也是合肥市民俗文化中不可或缺的一部分。
合肥市的美食文化同样让人垂涎三尺，有着非常浓的地方特色，如合肥三绝——刘三姐豆腐脑、徽州牛肉面、石板烧。这些小吃在合肥市很受欢迎，它们不仅是合肥市民的骄傲，也是合肥市文化的重要组成部分。
