福州市民俗文化是闽南文化的一种代表，以其独特的饮食文化闻名于世。由于地理位置的独特性和历史的渊源，福州的饮食文化汇聚了各地的美食，形成了自己独特的特色。
闽菜是福州饮食文化的代表菜系，以清淡、鲜美、回味长而著称。其中有很多著名的菜品，如佛跳墙、、桂花糖藕等等。
福州小吃也是福州市民俗文化的组成部分，琳琅满目的小吃品种，使得福州成为了一个美食之城。其中有面线、福州丸子、炸阳台等等，每一种小吃都有其独特的记忆。
除了美食，福州的茶文化也是一大亮点。福州人善于制作和饮用茶，茶文化深入福州市民的血脉，成为了生活的一部分。福州茶主要有白茶、乌龙茶、红茶和绿茶等，其中以福鼎白茶最为著名。
福州的民间文化也是福州市民俗文化的一个不可忽视的方面。如福州的龙舟文化和霞江夜渡等等，这些民间文化活动不仅具有丰富的文化内涵，还能让人们感受到福州人的乐观豁达，真正的快乐生活。
福州的传统节日也在一定程度上体现了福州市民俗文化的特点。比如，福州的鼓山清明节，是福州最隆重的传统节日，更是一种文化符号。传统的庙会和舞龙舞狮，同样是福州市民俗文化的代表。
