运城市民俗文化是运城市民族文化的重要组成部分，不仅丰富多彩，而且历史悠久，承载着丰富的历史和文化内涵。
运城市有着丰富的神话故事，如《禹贡》中记载的大禹治水的传说，讲述了大禹在运城治水的故事。此外，还有关于成龙和珍妃的神话，以及关于红孩儿的传说等等。
运城市的风俗民情十分独特，有着缜密细致的礼仪和传统习俗，如婚丧嫁娶、节日庆典等。其中最具代表性的就是运城杏花节，每年四月份，运城市都会举办盛大的杏花文化节。
运城市的民间艺术也十分丰富多彩，包括运城坊灶表演艺术、陶瓷艺术、刺绣等等。其中，运城坊灶表演艺术是运城市非常独特的表演形式，具有极高的艺术价值和观赏性。
运城市拥有丰富的传统医药文化，经过了几千年的传承，形成了独特的医疗体系。其中最具代表性的就是运城白加黑方，是运城古老的一种民间医治方法，至今仍广泛应用于当地居民的身体保健中。
运城市的民俗文化拥有着独特的地域特色，吸引着无数的游客前来观赏和学习。游客可以前往运城市博物馆、杏花村、运城坊灶等地了解当地的风情人物和文化内涵，全方位了解运城市民俗文化。
