林芝地区位于西藏东南，是西藏传统民族文化的重要代表之一。林芝地区民俗文化（饮食文化）因地处于雅鲁藏布江大峡谷，所以拥有丰富的物产资源，如牦牛、藏羊、松茸、枸杞、林芝蜜等等，被称为西藏美食的代表。
林芝有着浓厚的藏族菜和川滇菜系的影响，特色美食有佛跳墙、锅大肉、酥油茶、酸奶、烤牦牛肉、酸汤猪肉等等。当地的蜂蜜也是美食中不可缺少的食材，它的糖分比果糖和蔗糖要低，因此在控制血糖方面有很好的效果。
酥油茶是藏族人民的传统饮品，林芝的酥油茶以独具特色的口感受到世界各地藏族族人的喜爱。酥油茶不仅是藏族人民的饮品，还是其维持生命的重要保障之一，因此在生活中占有非常重要的地位。
林芝的民俗文化丰富多彩，食物作为文化的一部分更是不可或缺。林芝地区的牦牛、藏羊和野生的黑松茸以及其他物产，成为了林芝的文化符号，也成为了当地人对于生活和活动的动力和支持。
游客在林芝地区还可以品尝到当地特色的小吃，如麦苗面、糌粑、卤肉饭等等。糌粑是一种用高原小米、玉米制成的食品，是藏族人民的主食之一，而卤肉饭则是一道口感丰富的美食佳肴，以其清香、酥脆、咸鲜等特色让游客回味无穷。
林芝的美食文化不仅给当地人提供了美味佳肴，也吸引着世界各地的游客前来品尝，是当地文化的重要载体和代表。为了保护和传承当地的美食文化，当地和民间组织均在加强对于当地美食文化的宣传和传承工作。
