鞍山市位于辽宁省中部，历史悠久，文化底蕴深厚。在旅游方面，鞍山市拥有众多的自然景观和人文景点，是一个适合休闲度假和文化观光的好地方。但是，如果来到鞍山市不品尝当地的美食，那就相当于白来了一趟。下面，我们就来介绍一下鞍山市的美食佳肴。
东北大拉皮，是锅打滕的代表菜肴之一。这道菜主要是用面粉、水和盐调成面团，然后手工擀成薄饼，在锅里爆炒，再加上豆腐干、西葫芦、木耳等配料，最后淋上香辣的调料。这道菜口感Q弹，鲜辣可口，是一道非常地道的东北菜。
海城扇状蟹是鞍山市最有名的海鲜之一，是生长在海城市沿海地带的一种特产螃蟹。这种蟹质肥美、味道鲜美，尤其是大腿肉的肥嫩鲜美，是不少人心目中最喜欢的海鲜佳肴。如果到鞍山市旅游的话，千万不能错过它。
铁西杂锅是铁西区一道非常有特色的小吃。这道小吃主要是由牛筋、肥肠、猪肚、猪心、猪血等各式各样的材料煮成一锅，再加上香喷喷的调料，吃起来辣而不燥，味道鲜美可口，是很多人心中的美食之一。
千层饼是锅打滕的特色面食之一，由多层面皮和肉末馅料相间叠加而成，因此被称为“千层饼”。食用时，会先将千层饼分为数块，再配以酱汁和蘸料食用。这道菜的香味扑鼻，口感丰富，是锅打滕不可错过的美食。
蛤蜊焖饭是鞍山市很有特色的一道海鲜饭菜，将蛤蜊与米饭煮在一起，配上青菜和姜葱等调料，入口时还会淋上蛤蜊的鲜汁，让整个菜品变得更加美味可口。如果是来到鞍山市旅游的人，这道蛤蜊焖饭也是不错的选择。
