白山市是长白山地区的中心城市，这里的美食更是各具特色，值得品尝。
长白山的野菜种类繁多，这道菜选用传统的炒豆皮、豆芽、香菇等蔬菜，加入野菜炒制而成的，口感清爽，营养丰富。
清河蛋糕是白山市最有名的小吃，外皮酥脆，内陷香甜，是亲朋好友们见面送礼的首选。
白山烤鸭以野生山鸭为原材料，经过特定的配料和烤制工艺制成，滋味鲜美，肉质鲜嫩。
舒兰凉粉是白山市的传统小吃，选用优质绿豆为原材料，口感爽滑，配以各种蔬菜和调料，夏日消暑的首选。
白山市有许多值得一去的休闲茶餐厅，比如位于城市中心的光明茶餐厅、招待所内的花园咖啡厅、环境优美的湖滨茶园等等。
如果你想品尝更为特色的美食，可以尝试一下位于长白山脚下的长白饭店，这里的长白山野生菌汤和长白山烤肉都是推荐菜品。
