位于江苏省的扬州市，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。而作为江南人气美食城市之一，扬州的小吃更是让人无法忘怀。
扬州的炒饭以口感软糯，回味悠长而被誉为“阳羡炒饭”。据说这种炒饭的历史可以追溯到汉代，如今更是融合了滋味独特的扬州菜系。
狮子头是扬州传统名菜之一，据传已有千年历史。它由肥瘦相宜的肉质、葱姜等原材料提炼而成，充满超强嚼劲。如果您有机会前往扬州，别错过这道独特的美味佳肴。
扬州卤煮，是扬州地方特色小吃，以不同口味的腌制食品为主料，配以油豆腐和热干面、辣椒酱、鸡蛋等多种配菜而成，口感独特、味美营养。这种美食已经家喻户晓，成为了每个扬州人心中的味道代表。
扬州蟹粉黄酒鸭，是一道口感独特、美味营养的美食，它以扬州特有的鸭肉和蟹粉为主要原材料，采用传统烧烤工艺制作而成，口味鲜美、香气扑鼻。
肉夹馍是扬州地区流传已久，尤其是在扬州市北部的广陵区成为了一种非常流行的特色小吃，其制作工艺简单，但在香味和口感方面却给人留下了深刻的印象。
