柳州是广西北部湾城市之一，因柳江蜿蜒而过而得名，同时也是一座美食之城。在这里，您可以不仅可以欣赏到自然风光，还可以品尝到独具特色的美食。以下就为大家介绍柳州市的赏味之旅攻略。
作为柳州美食的代表，螺蛳粉广受到游客和当地人的喜爱。这种三白（白粉、白蒜、白肉）食品的特点在于鲜、香、辣、酸、嫩、滑、爽，是一种兼顾口感和营养的健康食品。在柳州市内，有许多螺蛳粉小摊贩，性价比比较高；当然也可以到大型餐饮集团享受更高端的服务。
柳州米粉不输于螺蛳粉，作为另一道著名的柳州特色小吃，对于喜欢米粉和口感很讲究的人们来说，它是必不可少的选择。而蒸肉则是和米粉搭配的最佳烹饪美食，这口嫩滑多汁的肉质，能够非常完美地和口感轻盈的米粉相互融合出独特的口感，让人大呼过瘾。
柳州的美食可不仅仅只有螺蛳粉和米粉，还有一道闻名遐迩的湖北牛肉和柳州本地特产的酸笋，之间的相互搭配，是多少游客和当地人在梦寐以求的。一口入口即化的牛肉搭配上脆而不柿的酸笋，加一份辣椒，口感十分诱人，使人难以忘记。
柳州刀削面，具有黏、弹、鲜、香、滑等特色，又独具制作工艺。在制作过程中，熟练的大师会将一片小麦面团，通过手工技巧不停地切削，使之变成一根根长条，且每一条面条都是厚薄适度、宽窄均匀，最后经过煮制入味后，散发出一阵香气，引人食欲大开。
柳州有许多著名景点，如著名的象山公园、丽景湾和柳州水上世界等。其中，水上世界是一个小型主题公园，集休闲、娱乐、水上运动、文化传播、旅游体验等为一体，是家庭消夏避暑的好去处。如果您是喜欢自然生态的游客，可以到丽景湾观赏瀑布和飞流直下的天池，这里是您放松身心、感受大自然魅力的好地方。
