兰州作为甘肃省省会，既有着浓郁的西北文化，还有着特色鲜明的美食文化。来到兰州，除了观光游览，当然不能错过兰州的美食。
兰州拉面是外地游客必吃的美食之一。其口感Q弹，汤汁鲜美。在这里，你可以品尝到地道的牛肉拉面、羊肉拉面，还有经典的大碗手拉面。若是喜欢重口味，可以加上辣椒油和醋。
兰州的麻辣烫则有着与众不同的味道，辣味浓郁，配菜丰富。在凉爽的夜晚，与家人朋友来碗麻辣烫是再适合不过了。
兰州牛肉串是非常有名的小吃，色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美。烧烤摊遍布大街小巷，价格实惠，十分受欢迎。
兰州的二维火锅是个别于一般火锅的特色美食。以手工制作的面条代替普通的火锅底料，搭配各种菜品和肉类，再配上麻辣汤底，营养丰富，口味独特。
兰州涮羊肉是当地的特色美食之一。在涮羊肉店，服务员会将切好的羊肉片蘸上芝麻酱和辣椒油后放入开水中煮熟，直接食用。鲜美可口，令人回味无穷。
石头火把烧是兰州传统糕点，味道鲜美，具有浓郁的蜜香味和丝丝甘甜。特别是在大街小巷的早点摊上，可以品尝到更地道的风味。
