在福建省南靖县的乡村中,有着一种神秘的建筑,它就是土楼。土楼建于明清时期,是少数民族土著们为了抵御外族侵略而建造的。这些土楼是以土为墙而建的圆形或方形建筑,每一座土楼内部都有完备的酒楼、舞厅、洗衣间、无烟厨房等生活设施,如今已成为当地的特色文化。
南靖县的土楼群分为四个景区,因楼而异。在风景如画的九曲溪边,四川土楼群屹立山巅;在永定县城北部,田螺坑土楼群环绕水稻田,壮观的景色令人难以忘怀;建于清朝的云水谣土楼群因其屋型、风格独特而闻名,也是游客流连忘返的胜地;至于天成土楼群,与其它土楼最不一样的是,它建在了山洞之中,从上往下看去似乎可以看到沙漠里的城市。
土楼的特色美食自然多种多样。以懂得吃的奥秘而言,土楼酸汤鱼绝对是一道佳肴。正宗好吃的土楼酸菜鱼汤质地浓郁,鱼肉熟透,味道鲜美,让人垂涎欲滴。而“沙茶杏鲍菇”是土楼人最喜欢的食物之一,这道菜色香味俱佳,是由杏鲍菇、肉末、沙茶、葱以及各种香料烩制而成的。此外,当地还有许多别致美食等待着您的品尝。
在乡村里游玩,亲手体验土楼文化的另一个方法是去学手工艺。比如自己动手把麦秆编成落地花瓶,或用麻绳等手工工具编制花环,还有就是绣花、插花都是最佳选择。
当地博物馆内珍藏了不少的土楼历史和文化展品。除了能见到各种种类、颜色、形态、风格各异的土楼之外,在博物馆内,您还可以看到土楼的建筑设计图纸和历史文献等分享资料。参观普通话博物馆是一次非常好的了解和学习之旅。
在福建永定县走过石板路,可以看到的多数是土楼群,而其中一条石板路比较有名,那就是后坑石板路,这是当地人在维护祖传土楼时所运用的材料。后坑石板路清晰的记载着几百年来历史的足迹,沿着它漫步,只能感受到人文艺术和自然之美。
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